現在、在沖中です。
もちろん、マスターズ陸上に出場する予定で来ていたのですが、とある事情で医師からはいい顔されない状況で
「安静が1番だが、ウォーミングアップで走ったりするでしょう？それがダメだね」
そんな話をされては仕方ない。諦めて38年前の海邦国体の会場でブラブラしておこうというくらいになりました。
要するに、交感神経を活性化させると良くない状況です。
それはさておき
今、「旅の宿らくちん」さんに泊まっております。
かつての遊郭街のすぐ近くに存在しています。
ここは、私が隣町である西町というところに住んでいたころ、良くこの宿の前を通って友人の居酒屋へ行ったものです。
私が住んで居たのは、ほぼ20年前。
そして、首のケガがあり飛行機に乗れなくなって、1番仲の良かった友人でもあった元同僚には先立たれ、さらにその後はコロナでどこへもいけず。
最後に沖縄に通っていたのは10年前のこと。
「さて、何か食べに行こう！せっかくなら、あそこの食堂が24時間だったから行ったら美味い沖縄カツ丼やチャンプルーが食べられるな。親父さん、まだいるかな？」
と思って宿のフロントの方に聞いたら、ことごとく
「閉店してますよ」
の声。Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
仕方がないので、夜9時頃でも食事ができる店を聞いてみたら、宿の位置から真っ直ぐ進んだところにある居酒屋で沖縄そばが美味しいという。
いざ行って、三枚肉そばを食べてみると、
「あれ？このそば出汁、昔食べた記憶がある。」
そんな感じで聞いてみたら…
自分の住んでいたマンションから辻を通って久米にある友人の居酒屋へ行く途中に、「馬汁そば」というのを看板に掲げた「あきそば」という店があった。
当時はブラック勤務だったため、普通に勤務していたら食べにいけない時間帯しか開店していないお店。
でも、2−3回くらい行ったかな？
そう、そこの味なんです。
沖縄そばなので豚だしも使うと思うのだが、全く豚の匂いがしない。
それでいて、カツオの味が強すぎずにしかも角のない丸い味。
沖縄そばとしては、本当にバランスが良いタイプです。
ただ、内地の観光客で「そばといえば醤油の味がしないと食べた気がしない」という高齢の方が多いので、少し間が抜けた味に感じて沖縄そばだけでなく出汁を基本とする「沖縄料理全体」が苦手な方も多いのも事実です。
一緒に「もずくの唐揚げ（もずくの天ぷら）」を頼むと、揚げた油によってバランスの良い沖縄そばの出汁が感じなくなることもありますのでご注意を。
油って味を感じさせなくなるので、背脂ギトギトラーメンとか豚骨ラーメンは、意外と味を濃く作らないと美味しく感じないのもその現象。
那覇、特に西町・久米・松山・東町付近にお泊りの方、ロワジールやパシフィックにお泊りの方で豚もカツオも飛び出ることなく、バランスの良いすっきりとした沖縄そばを食べたい方にはお勧めです。