健康・スポーツ 学校給食は人類と地球の健康のために大きな利益をもたらす可能性がある
👀学校給食は、子どもの栄養改善にとどまらず、将来の健康や地球環境を守る重要な投資であることが、最新の国際研究で示されました。『The Lancet Planetary Health』誌に掲載されたこの研究によると、2030年までにすべての子...
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健康・スポーツ 鉄分不足の食事が肺細胞のインフルエンザ対策を妨げる
マウスの研究から。幼少期に食事中の鉄分が不足すると、その時に形成された免疫記憶は、将来同じウィルスに晒された場合に十分な防御力を発揮しない可能性があるという。鉄欠乏マウスは鉄分を豊富に含む食事を与えられたマウスに比べて病状が重く、肺における...
健康・スポーツ グルテン過敏症：実はグルテンが原因ではない
👀グルテン過敏症と言われる人たちは、実はグルテンには殆どの人で反応していないのという。という話です。症状は、一般的にFODMAPとして知られる「発酵性炭水化物」、「小麦の他の成分」、または人々の食べ物に対する「期待」や「過去の経験」によって...
不妊・逆子・子育て 母親の食事は孫の脳を守れる：遺伝子モデル研究
回虫の遺伝子モデルによる研究です、妊娠初期にリンゴやハーブを食べる母親は子供や孫の脳の健康を守っている可能性があるようだ、という豪州モナシュ大学からの遺伝子モデルを用いた研究報告。この発見は、母親の食事が子供の脳だけでなく孫の脳にも影響を与...
健康情報・ウソホント 朝たくさん食べるとダイエットが容易になる？
1日の食事の大部分を早い時間に食べても遅い時間に食べても、身体がカロリーを代謝する方法には影響しないようだ、という英国アバディーン大学からの研究報告。とはいえ、朝に最大の食事をするとその日の遅い時間の空腹感が減るようであり、現実世界における...