グルテン過敏症：実はグルテンが原因ではない

投稿者: OZAWA Kiyotaka | 2026年1月22日

👀グルテン過敏症と言われる人たちは、実はグルテンには殆どの人で反応していないのという。
という話です。

症状は、一般的にFODMAPとして知られる「発酵性炭水化物」、「小麦の他の成分」、または人々の食べ物に対する「期待」や「過去の経験」によって引き起こされることが多いことが示されました。