マウスの研究から。
幼少期に食事中の鉄分が不足すると、その時に形成された免疫記憶は、将来同じウィルスに晒された場合に十分な防御力を発揮しない可能性があるという。
鉄欠乏マウスは鉄分を豊富に含む食事を与えられたマウスに比べて病状が重く、肺におけるT細胞の活性化が損なわれていた。
この欠陥は鉄分レベルが回復した後も続いた為、しょ雷のウィルスの脅威に対する免疫系の反応に永続的な影響を及ぼす可能性がある。
鉄分不足の食事が肺細胞のインフルエンザ対策を妨げる｜EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
幼少期に食事中の鉄分が不足すると、鉄分レベルが回復した後でも、肺の免疫細胞がウイルス感染と闘うのに役立つ重要なタンパク質を生成できなくなる可能性があるようだ、という研究報告。 この研究結果は、鉄分レベルが低いときに形成される免疫記憶は、将来...
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